Art & Culture

പാചകം ഒരു കലയാണ്, ദേശം, ഭാഷ, സംസ്‌കാരം, പ്രക്യതി എന്നിവയുടെയെല്ലാം വൈവിധ്യം പേറുന്ന അപൂര്‍വകല. ജപ്പാന്‍ സംഭാവന ചെയ്ത ഏറെ സ്വാദേറിയ വിഭവമാണ് സുഷി. അരിയും മത്സ്യവും...

രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധകാലത്ത് ഹിരോഷിമയില്‍ അണുബോംബ് വീഴുമ്പോള്‍ രണ്ടു വയസുകാരിയായ സഡാക്കോ സസാക്കി സംഭവ സ്ഥലത്തു നിന്നും രണ്ട് കിലോമീറ്റര്‍ മാത്രം അകലെയായിരുന്നു. ഏകദേശം മുഴുവന്‍ അയല്‍വാസികളും മരിച്ചെങ്കിലും...

തുര്‍ക്കിയിലെ കനാക്‌സി ജില്ലയിലെ കുസ്‌കോയ് ഗ്രാമം യുനസ്‌കോയുടെ സാംസ്‌കാരിക പൈതൃക പട്ടികയില്‍ ഇടം പിടിച്ചത് പക്ഷിഭാഷാ പൈതൃകം സംരക്ഷിക്കുന്നതിലാണ്. ലോകത്തിലെ എല്ലാ ജീവിവര്‍ഗങ്ങളും പരസ്പരം ആശയവിനിമയം നടത്തിയാണ്...

ഭക്ഷണപ്രിയരാണ് പൊതുവേ നാമെല്ലാവരും. ഭക്ഷണം രുചികരമാകുന്നതിനൊപ്പം ആകര്‍ഷകം കൂടിയാണെങ്കിലോ ഇരട്ടി മധുരമായിരിക്കും. ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ എത്തുമ്പോള്‍ പ്ലേറ്റില്‍ എത്തുന്നത് മിസ്റ്റര്‍ബീനും കടുവയും കുതിരയുമൊക്കെ നിറഞ്ഞാലോ ! കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍...